Выберите свой курс и начните карьеру в HoReCa!

Бутик академия роскошного
гостеприимства в Ташкенте

(01)

Учитесь у экспертов
индустрии

(02)

Осваивайте международные
стандарты сервиса

(03)

Становитесь востребованными профессионалами

О нашей академии

Alba Hospitality Academy – ведущая бутик-академия гостеприимства, созданная для подготовки высококвалифицированных специалистов в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса. 
Мы обучаем будущих шеф-поваров, рестораторов и отельеров, ориентируясь на международные стандарты сервиса.

Почему выбирают нас?

(1)

Современная инфраструктура

профессиональная кухня, симуляционный ресторан,
учебные гостиничные номера

(2)

Преподаватели
-эксперты 

обучение проводят шеф-повара, рестораторы и отельеры
с мировым опытом

(3)

Гарантированные стажировки

партнерства с международными отелями и ресторанами премиального уровня

(4)

Гибкая система
обучения

возможность
индивидуального графика

Инфраструктура
академии

Профессиональная учебная кухня 

учебная кухня – пространство, оборудованное
для обучения поваров на всех уровнях подготовки

Симуляционный ресторан и бар

место для практического освоения сервиса
и работы с клиентами

Учебные гостиничные номера

стандартный и люкс, позволяющие моделировать
реальные условия работы в отелях

Лекционный зал

оборудованный класс для теоретических занятий

Бассейн и ландшафтная территория

зона для мероприятий и тренингов

Образовательные
программы

Курс для поваров начального уровня

Основы профессиональной кухни, оборудование, гигиена и организация процессов

Работа с ингредиентами, техники приготовления соусов и блюд

Практика: паста, ризотто, пицца, мясные и рыбные блюда, итальянские десерты

Подача, вкусовой баланс, разработка меню и финальный ужин с презентацией

Тип:

Групповая

Длительность:

8 недель

Стоимость:

Курс для поваров продвинутого уровня

Разработка меню, фуд-костинг и мировые кулинарные техники

Современные гастрономические тренды и инновационные подходы

Авторские рецепты и работа с дегустационными сетами

Креативные техники и эксперименты в кулинарии

Тип:

Групповая

Длительность:

6 недель

Стоимость:

Наши преподаватели

Джорджо Бикорни

Программный директор ресторанного направления, итальянский шеф-повар с 53-летним опытом. Работал в ресторанах по всему миру, готовил для мировых знаменитостей и внедряет стандарты Michelin Guide в образовательный процесс

Дина Мухитдинова

Программный директор гостиничного направления, более 20 лет опыта работы в сетевых отелях IHG
и Marriott. Специалист по сервису и операционному управлению гостиничного бизнеса

Комилов Джамшидбек

Эксперт по ресторанному сервису, специалист по управлению персоналом F&B, работающий в Hilton Tashkent City. Обучает студентов стандартам обслуживания и сервировки

Корпоративным клиентам

Мы предлагаем специальные программы для гостиниц и ресторанов

(01)

Корпоративное обучение
и тренинги

повышение квалификации сотрудников
с учетом бизнес-задач

(02)

Кадровый резерв

доступ к базе квалифицированных студентов для стажировок и трудоустройства

(03)

Совместные мероприятия
и мастер-классы 

отраслевые воркшопы
и промо-акции

(04)

Консалтинг
и стандартизация 

внедрение мировых стандартов
сервиса в бизнес-процессы

Присоединяйтесь к Alba Hospitality Academy
станьте экспертом в мире премиального гостеприимства

Телефон

+998 95 794 33 33

Email

info@albaedu.uz

Адрес

г. Ташкент, ул. Авиасозлар, 41

©2025 Alba Hospitality Academy

All rights reserved

Design & Development:

Studio Scale